Dự Án Thử Nghiệm Sấy Dược Liệu BKV Tại Gia Lai – Giữ Trọn Hoạt Chất & Hương Vị Tự Nhiên
1. Giới thiệu dự án
Tại Gia Lai – vùng đất có tiềm năng lớn về nguồn dược liệu quý, Công ty Cổ phần Công nghệ Mới BKV đã thực hiện dự án thử nghiệm sấy dược liệu bằng công nghệ bơm nhiệt. Mục tiêu là kiểm chứng hiệu quả giữ nguyên hoạt chất, màu sắc và hương thơm của dược liệu, đồng thời tối ưu hóa năng lượng và rút ngắn thời gian sấy so với phương pháp truyền thống.
Trong dự án, nhiều loại dược liệu quý được thử nghiệm sấy cùng lúc như đinh lăng, hà thủ ô, nấm linh chi, nghệ, gừng, đẳng sâm…. Điều này giúp kiểm tra khả năng vận hành của máy sấy bơm nhiệt BKV trong môi trường đa dạng nguyên liệu.
2. Thách thức của phương pháp sấy dược liệu truyền thống
Phơi nắng tự nhiên là cách làm phổ biến tại nhiều địa phương, nhưng tồn tại nhiều hạn chế:
- Phụ thuộc thời tiết – Mưa, độ ẩm cao hoặc nắng gắt đều ảnh hưởng chất lượng dược liệu.
- Mất mùi và màu sắc – Nhiệt độ ngoài trời không ổn định có thể làm bay mất tinh dầu và làm sẫm màu nguyên liệu.
- Nguy cơ nhiễm vi sinh – Phơi ngoài trời dễ bị bụi bẩn, côn trùng và vi khuẩn xâm nhập.
- Không đảm bảo độ khô tiêu chuẩn – Dược liệu dễ bị ẩm mốc trong quá trình bảo quản.
3. Giải pháp công nghệ bơm nhiệt BKV
Máy sấy bơm nhiệt của BKV được thiết kế với nguyên lý tách ẩm tuần hoàn khép kín, giúp:
- Kiểm soát chính xác nhiệt độ và độ ẩm (35–70°C, điều chỉnh theo từng loại dược liệu).
- Bảo toàn tối đa hoạt chất nhờ sấy chậm, đều và tránh sốc nhiệt.
- Tiết kiệm điện năng 30–50% so với sấy bằng điện trở.
- Sấy nhiều loại nguyên liệu cùng lúc mà vẫn đảm bảo chất lượng đồng đều.
Ngoài ra, hệ thống quạt gió đảo chiều và khay inox 304 lưới mịn giúp luồng khí nóng phân bổ đồng đều, tránh cháy cạnh hoặc ẩm cục bộ.
4. Quy trình thử nghiệm sấy dược liệu BKV tại Gia Lai
| Bước | Nội dung | Chi tiết |
|---|---|---|
| 1 | Chọn nguyên liệu | Dược liệu tươi, không sâu bệnh, đúng thời điểm thu hoạch. |
| 2 | Sơ chế | Rửa sạch, cắt lát hoặc chẻ nhỏ để tăng diện tích tiếp xúc không khí. |
| 3 | Xếp khay | Trải đều, không xếp chồng để gió lưu thông tốt. |
| 4 | Cài đặt máy | Nhiệt độ 45–55°C, độ ẩm phòng ban đầu 60–70%, quạt gió tốc độ cao giai đoạn đầu. |
| 5 | Sấy giai đoạn 1 | Thoát ẩm nhanh, xả khí liên tục để tránh đọng hơi nước. |
| 6 | Sấy giai đoạn 2 | Ổn định nhiệt, giảm quạt, giữ màu và hoạt chất. |
| 7 | Kết thúc | Độ ẩm còn 8–12%, đóng gói hút ẩm và bảo quản. |
5. Kết quả đạt được
- Màu sắc: Sáng, tự nhiên, không bị cháy sém.
- Hương vị: Đậm mùi đặc trưng của từng loại dược liệu.
- Hoạt chất: Hàm lượng giữ lại cao hơn so với phơi nắng.
- Năng suất: 200–300kg nguyên liệu tươi/mẻ.
6. Ý nghĩa dự án với ngành chế biến dược liệu
- Chủ động sản xuất quanh năm, không phụ thuộc mùa vụ.
- Nâng cao giá trị thương phẩm và mở rộng thị trường xuất khẩu.
- Giảm hao hụt sau thu hoạch, tăng lợi nhuận cho người sản xuất.
Tham khảo & Liên hệ
Bài viết liên quan
Nguồn tham khảo ngoài
Liên hệ Công ty Cổ phần Công nghệ Mới BKV
- SĐT: 0967.647.498 – 097.697.0498
- Email: bkvcorp@gmail.com
- Email CSKH: cskh@bkv-corp.com
